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Nutricionista deportivo: qué hace un especialista y cómo llegar a serlo

Un nutricionista deportivo es un profesional encargado de adaptar la alimentación y la hidratación a las necesidades físicas, metabólicas y de recuperación de los deportistas. Estos especialistas pueden trabajar en clubes, gimnasios o clínicas, asesorando a deportistas -profesionales o no- para mejorar su calidad de vida.

Cada vez hay mayor demanda de este tipo de profesionales de la nutrición. Por eso, el Grado online en Nutrición Humana y Dietética de UNIPRO puede ser el primer paso para impulsar tu futuro laboral hacia este ámbito tan en auge.

¿Qué es la nutrición deportiva?

Podemos definir qué es la nutrición como el proceso por el que se obtienen y utilizan nutrientes para el crecimiento, mantenimiento y energía. Aplicado al ámbito deportivo, se refiere a la alimentación del atleta para alcanzar el máximo desempeño y rendimiento, ayudando al cuerpo a través de los nutrientes a una rápida recuperación después de un desgaste energético importante.

La nutrición deportiva es, por tanto, una rama de la nutrición enfocada específicamente a personas que practican deportes de alta intensidad. Su objetivo es optimizar el rendimiento del entrenamiento físico y acelerar la recuperación tras el esfuerzo.

¿Por qué se ha convertido en una especialidad en auge?

Está demostrado que la nutrición para deportistas es clave en el rendimiento físico. Eso, unido al creciente interés social por llevar un estilo de vida activo y saludable, ha hecho que la nutrición deportiva esté en auge.

Ahora no solo los deportistas de élite buscan un nutricionista deportivo. Cualquier deportista amateur preocupado por su alimentación recurre a planes nutricionales personalizados que le ayuden a maximizar su rendimiento, acelerar la recuperación, prevenir lesiones y mejorar su salud general.

Funciones de un nutricionista deportivo: del plan nutricional al seguimiento del atleta

La dieta del deportista es un aspecto fundamental, tanto para la mejora del rendimiento físico como para la recuperación posterior al ejercicio o la prevención de lesiones. Sin embargo, las funciones de un especialista en nutrición deportiva pueden variar en función de su lugar de trabajo.

En líneas generales, el nutricionista deportivo ofrece asesoramiento nutricional personalizado, servicios de alimentación y desarrollo de menús o educación nutricional para equipos y grupos. Esto incluye tareas como:

  • Evaluar las prácticas dietéticas, la composición corporal y el balance energético de deportistas.
  • Diseñar e implementar estrategias de nutrición seguras y efectivas.
  • Aconsejar sobre cómo lograr y mantener el peso corporal, la masa muscular y la grasa corporal adecuadas.
  • Desarrollar protocolos de hidratación deportiva.
  • Planificar menús para concentraciones y viajes de equipo.
  • Gestionar presupuestos para la compra y distribución de suplementación deportiva.
  • Asesorar de forma personalizada sobre nutrición.
  • Apoyar en materia de nutrición a atletas, entrenadores y familias.

Para un nutricionista deportivo las funciones pueden variar en función de su ámbito de actuación. Las tareas dependerán de si trabaja como nutricionista en un club deportivo, en un gimnasio, en una clínica o por su cuenta.

Suplementación e hidratación deportiva: las dos áreas técnicas que debe dominar

La alimentación deportiva es la base fundamental para el trabajo de un nutricionista deportivo, pero no es el único aspecto sobre el que trabaja. Entre las áreas técnicas que debe dominar el nutricionista y dietista no podemos dejar de lado la suplementación deportiva y la hidratación deportiva.

Ayudar a mantener un correcto nivel de hidratación, tanto durante los entrenamientos como el resto del día, forma parte de lo que en el Centro Médico Teknon llaman ‘entrenamiento invisible’. Este factor también influye en el rendimiento deportivo y es tan importante como comer o dormir bien.

Fuente: Centro Médico Teknon

En cuanto a la suplementación deportiva, se trata de una herramienta para optimizar la alimentación de los atletas. Los nutricionistas deportivos evalúan la dieta de los deportistas y recomiendan suplementos seguros y efectivos con el objetivo de optimizar el rendimiento bajo criterios científicos y de salud.

Por tanto, cuando hablamos de nutrición y rendimiento deportivo, debemos tener en cuenta que el agua es el nutriente más importante y el más infravalorado por los deportistas. Será labor del nutricionista deportivo concienciar sobre su importancia.

Del mismo modo, más debido al interés creciente de los deportistas por este aspecto, deberá proponer una suplementación deportiva personalizada, basada en sus necesidades específicas, para ayudar a aumentar el rendimiento, acelerar la recuperación, aumentar la masa muscular y cubrir déficits nutricionales de forma segura y efectiva.

Dónde trabaja un especialista en nutrición deportiva: clubes, gimnasios y consulta online

Las salidas profesionales de un nutricionista deportivo pueden ser muy variadas hoy en día. Según un artículo publicado en el periódico La Vanguardia, la nutrición deportiva te ofrece oportunidades laborales en múltiples ámbitos:

  • Puedes ser nutricionista de gimnasio, ayudando a los deportistas amateur a mejorar su salud con una alimentación equilibrada.
  • Puedes prestar asesoramiento nutricional a deportistas profesionales, diseñando el plan nutricional del deportista de manera personalizada.
  • Es posible que prestes asesoramiento sobre nuevos productos innovadores vinculados al deporte o para valorar la calidad nutricional de los alimentos.
  • Puedes participar en estudios epidemiológicos, trabajando en programas sobre nutrición, dietética y deporte o sobre políticas alimentarias de promoción de la salud.
  • También puedes ejercer como docente en centros de enseñanza públicos y privados, impartiendo materias sobre nutrición, dietética, salud y deporte.

Fuente: La Vanguardia

Cómo llegar a ser nutricionista deportivo: formación, pasos y primeras oportunidades

La formación es fundamental para convertirte en nutricionista deportivo. ¿Cómo ser nutricionista deportivo? El primer paso es contar con la titulación oficial de nutrición y, después, especializarse en el área deportiva a través de algún curso de nutrición deportiva online.

Es recomendable obtener también las certificaciones que acrediten tus conocimientos especializados, que en algunas comunidades autónomas son incluso obligatorias.

Elegir bien tu camino académico te permitirá realizar prácticas profesionales que mejorarán la calidad de tu formación y serán una garantía para tu futuro profesional. Esas primeras experiencias en entornos reales pueden ser en gimnasios, clínicas o clubes deportivos, que impulsarán tu carrera profesional.

BIBLIOGRAFÍA:

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